Nutrition après oncologie d'ablation du sein

Description au 24 mai 2017

  • Efficacité: effet thérapeutique dans un mois
  • Termes: constamment
  • Coût des produits: 1300-1400 roubles par semaine

Règles générales

Le nombre de femmes subissant une chirurgie radicale pour le cancer du sein augmente chaque année. Le traitement du cancer s'accompagne de souffrances non seulement physiques, mais aussi psychologiques. En effet, l'ablation de la glande mammaire (souvent avec les muscles pectoraux et les ganglions lymphatiques environnants) est non seulement une opération radicale, mais également une opération invalidante, au cours de laquelle les voies lymphatiques se croisent, les nerfs sont endommagés, le faisceau neurovasculaire est lésé par la formation de cicatrices postopératoires grossières, de contractures cicatricielles avec compression de l'épaule. plexus.

Dans le traitement complexe de cette maladie, la radiothérapie occupe une place prépondérante. Lors de la radiothérapie préopératoire, l'irradiation de la glande mammaire capte également les voies de drainage lymphatique les plus proches. Après l'opération, les métastases et les cicatrices sont irradiées. Ce traitement entraîne des troubles prononcés de la circulation sanguine et lymphatique.

La mastectomie transférée, bien sûr, affecte l'état psychologique de la femme et son adaptation sociale ultérieure. Pour certains, le processus de rééducation postopératoire n’est pas facile. Les femmes doivent travailler activement sur elles-mêmes afin de retrouver leur confiance en elles-mêmes et en leur santé. Il est nécessaire de surveiller attentivement tout changement dans le corps, d’être soumis à des examens prophylactiques et de suivre toutes les recommandations du médecin. Il est également nécessaire de faire des ajustements dans la nutrition.

Tout d’abord, il faut au maximum épargner le foie et les reins. À cet égard, les aliments frits, fumés, épicés et salés sont exclus. Les aliments doivent être fraîchement préparés et l'utilisation de sandwiches ou de fast-foods exclue. Il est également important d'observer un régime alimentaire équilibré. Il est nécessaire qu'une femme reçoive la quantité nécessaire de bons lipides, protéines, glucides bénéfiques, oligo-éléments et vitamines. La lutte contre l'obésité, qui est souvent associée à la récurrence du cancer non seulement du sein, mais également de l'intestin, est importante à cette période.

Les besoins en matières grasses sont de 90 g par jour, dont 30 g devraient tomber sur les matières grasses d'origine végétale. Chaque jour, le corps a besoin de 80 à 90 g de protéines, qui doivent être obtenues en mangeant du bœuf, du fromage cottage faible en gras, du poisson de mer, du poulet. Il est nécessaire de limiter la consommation de glucides simples (sucre, confiseries, pâtisseries). Il est important de manger des glucides complexes, provenant notamment des céréales, des légumes, des fruits, du son et du pain à grains entiers. Ils doivent obtenir la quantité requise d'amidons, de fibres et de pectines (350 g par jour).

La nutrition après une mastectomie implique:

  • Manger des légumes, des fruits et des céréales, qui devraient constituer la base de l’alimentation, car ils contiennent la quantité nécessaire de vitamines et de minéraux, ce qui est très important pour le maintien des processus métaboliques. Le chou marin est un détenteur de record pour le contenu en micro-éléments, et dans les légumes / fruits rouges et jaunes, il y a des bioflavonoïdes, qui contribuent à la restauration des structures cellulaires après une irradiation radio.
  • Consommation de soja (jusqu'à 30 g par jour) et de produits à base de soja, car ils éliminent les radionucléides et ont une activité antitumorale.
  • Introduction au régime alimentaire des céréales germées. Par exemple, le blé. Ils ont une composition étendue en micro et macro-éléments, vitamines, enzymes et acides aminés. Ils ont un effet détoxifiant, éliminant les métaux lourds et les cancérogènes.
  • Utilisation d'aliments faciles à digérer, naturels (sans conservateurs ni colorants) et de haute qualité.
  • Préférence pour le poisson et les fruits de mer. Le régime méditerranéen est le plus approprié pour ces patients.
  • Restriction de sel et d'épices.
  • Consommation fractionnée de nourriture 5 à 6 fois par jour, y compris les collations avec des fruits et du yaourt naturel, il est interdit de trop manger.
  • L'utilisation d'aliments qui régulent le fonctionnement des intestins et ne permettent pas la constipation: pommes, abricots secs, betteraves, pruneaux. Les abricots et les raisins secs sont également des sources de potassium, ce qui augmente la fonction excrétrice des reins.
  • Cuire à ébullition, cuire au four ou mijoter avec un minimum de matière grasse, car des substances toxiques se forment lors du traitement thermique.
  • En l'absence de problèmes avec les reins devrait être de 1,5 à 2 litres de liquide.

En plus d'une nutrition adéquate, vous avez également besoin de:

  • Évitez les efforts physiques excessifs, l'hypothermie et les infections. L'exercice modéré vous aidera à récupérer plus rapidement. Assurez-vous de faire de la gymnastique et de vous auto-masser les mains du côté de la chirurgie.
  • Abandonner les bains et les saunas.
  • Ne soyez pas au soleil.
  • Respectez le sommeil, le travail et le repos.
  • Gardez la peau propre et évitez les coupures et les microtraumatismes de la main du côté opéré.
  • Prenez des vitamines et des oligo-éléments (sur l'avis d'un médecin).

Une récupération physique complète après la chirurgie est possible en 1,5 à 2 mois. Le pronostic après la mastectomie est favorable si la maladie a été détectée aux stades précoces: la survie à 5 ans au premier stade est de 97%.

Produits autorisés

Le régime après la mastectomie comprend:

  • Pain au son, pain de grains entiers, pains de son et biscuits à l'avoine. Le taux de leur utilisation jusqu'à 300 g par jour.
  • Potages sur bouillon de légumes avec ajout de céréales et de légumes. Il est préférable d’exclure les bouillons de viande et de poisson du régime ou d’utiliser un bouillon secondaire pour les premiers plats. Pour le remplissage de légumes ou de beurre usés.
  • Second cours de veau, bœuf, poulet ou dinde. Ils sont cuits en morceaux, bouillis ou cuits au four. Lorsque vous préparez des produits à base de viande hachée (côtelettes ou boulettes de viande), vous devez également les cuire au four avec une sauce légère et faible en gras, sans les faire frire.
  • N'importe quel poisson (diététique et gras - maquereau, morue, saumon, hareng) que vous pouvez mijoter, cuire ou cuire avec des légumes. Le régime alimentaire devrait être présent tous les jours. Étant donné que sa protéine est plus facile à digérer que la protéine de la viande et qu'elle supporte moins les reins, il est nécessaire de la privilégier.
  • Tous les légumes (de préférence et de tolérance) jusqu'à 500 g par jour. La moitié des légumes doivent être consommés crus, le reste - cuits à la vapeur ou au four. Fibres alimentaires en grande quantité présentes dans les poivrons doux, les carottes, le chou, les aubergines et les citrouilles.
  • Chaque jour, pour inclure dans le menu tous les fruits jusqu’à 500 g, riches en fibres alimentaires (notamment les oranges, les kiwis, les pamplemousses, les coings).
  • En outre, utilisez des aliments riches en fibres alimentaires, qui éliminent les toxines et absorbent un excès de cholestérol: son, pruneaux, groseilles à maquereau, framboises, dattes, canneberges, figues, raisins secs et abricots secs. Ils peuvent être ajoutés à la bouillie, au kéfir ou à la consommation en tant que plat indépendant.
  • Œufs de poulet (2 morceaux par jour deux - trois fois par semaine) sous forme d’œufs durs ou d’œufs brouillés. Les mêmes plats peuvent être cuisinés à partir d'œufs de caille.
  • Produits laitiers faibles en gras. Privilégiez le kéfir naturel et le yaourt aux bifidobactéries sans colorant ni conservateur. Avec une bonne tolérance - lait.
  • Tous les grains sont autorisés. Il est préférable que les plats qu’ils préparent se fassent seuls (par exemple, au petit-déjeuner) et non comme accompagnement de viande ou de poisson. Vous pouvez préparer des casseroles et du krupeniki avec du fromage cottage (pour le goûter). La préférence est donnée à la farine d'avoine entière, connue pour sa teneur élevée en fibres alimentaires.
  • Pâtes - limitées et uniquement à base de blé dur. Si vous faites de l'embonpoint, vous devez l'utiliser extrêmement rarement ou l'éliminer complètement.
  • Fromages floutés et non salés.
  • Diverses huiles végétales comme source d’acides gras polyinsaturés bénéfiques. Les PUFA oméga-3 (besoins quotidiens de 2 g) se trouvent en grande quantité dans les graines de lin et l'huile de lin, les noix, le maquereau, le hareng et le soja.
  • Sauces à base de crème sure, huiles de fruits et de légumes faibles en gras.
  • Parmi les boissons - thé faible au lait, tisanes, compotes, jus (fruits et légumes), infusion d'églantier.

Nutrition pour le cancer du sein en fonction de la variété de traitement de la maladie

Une bonne nutrition dans le cancer du sein est nécessaire et précieuse, à titre préventif et pendant le traitement. Les patients cancéreux devraient inclure dans le menu une composition complète et équilibrée de produits frais et sains pour répondre à tous les besoins vitaux de l'organisme.

Un régime pour le cancer du sein devrait inclure un régime horaire (toutes les 2 à 3 heures ou 5 à 6 fois par jour). Les portions devraient être minimes. Afin de débarrasser le corps des toxines, des substances cancérigènes, des médicaments en excès et des produits métaboliques, il convient d'établir un régime de consommation d'alcool: au moins 1,5 à 2 litres d'eau, y compris de l'eau minérale non gazeuse.

Une bonne nutrition pour le cancer

Le régime alimentaire pour le cancer du sein doit viser à réduire le poids, ce qui aide à prévenir la récurrence du cancer du sein, à augmenter les chances de survie et à améliorer la qualité de la vie. Après la chimiothérapie ou la radiothérapie chez les patients, le poids augmente généralement et il n'est donc pas possible d'augmenter le volume des aliments jusqu'à la fin du traitement. La réduction de poids réduira: le risque d’augmentation du taux de graisse, d’insuline dans le sang et les symptômes du cancer.

Vous ne pouvez pas rompre le régime horaire et ne pas manger en l'absence d'appétit dans le traitement du cancer. Pendant cette période, le corps a besoin de toute urgence de nutriments, de vitamines et d’oligo-éléments - la force nécessaire pour lutter contre la maladie.

C'est important! Les légumes pouvant être consommés crus n'ont pas besoin d'être soumis à un traitement thermique.

Pour augmenter vos chances de guérison, vous devriez:

  • réduire l'apport calorique quotidien de 1/3, limitant les aliments riches en glucides;
  • augmenter de 1/3 la teneur en aliments protéinés;
  • consommez au moins cinq portions de fruits et de légumes par jour, y compris des jus de fruits frais;
  • augmenter l'activité physique grâce à la thérapie par l'exercice et aux promenades d'une demi-heure avec un «rythme rapide» dans les espaces verts;
  • Si possible, pratiquez un yoga réparateur.

Produits interdits

Le fait que vous ne puissiez pas manger avec le cancer du sein, vous devez savoir comment multiplier les tables dans la lutte contre la maladie. Vous ne pouvez pas manger:

  • graisses réfractaires, margarine, beurre;
  • produits laitiers gras, bouillons riches, viande frite et poisson, afin de ne pas reconstituer le corps avec des adipocytes, substances cancérigènes qui aggravent la santé dans le traitement du cancer;
  • viandes fumées, marinades, conserves et plats cuisinés, restauration rapide;
  • produits: teintés d'OGM et de saveurs;
  • aliments salés et épicés, trop sucrés;
  • légumes et fruits marinés, aliments en conserve pour la maison et le magasin, en particulier avec du vinaigre;
  • pâtisserie, produits à base de farine blanche, pâtisseries fraîches;
  • plats aux champignons, y compris les soupes;
  • fromage salé et fondu;
  • chocolat et café;
  • mamelon emballé, boissons sucrées;
  • boissons alcoolisées en fumant.

Vidéo informative sur le thème: "Nutrition et cancer du sein"


Le régime alimentaire pour le cancer du sein après une chirurgie est sélectionné individuellement et vise à maximiser la charge sur les reins et le foie. Pendant la chimiothérapie et la radiothérapie, ces organes travaillent fort - ils éliminent les substances cancérogènes nocives. Les matières grasses dans les aliments seront nécessaires par jour - 90 g (20% du nombre total de calories), dont 30 g - de légumes. Les protéines n'ont besoin que de 80 g / jour (10 à 20% de toutes les calories). Vous pouvez donc inclure dans votre régime une petite quantité de bœuf ou de veau, du porc maigre, du fromage cottage, du poisson de mer et des œufs. Le soja est une excellente source végétale de protéines, il élimine les radionucléides. Par conséquent, il est recommandé d'inclure des plats de soja dans la nutrition pendant la radiothérapie du sein (30 g / jour de protéines végétales par jour). Lorsque vous combinez des produits à base de céréales et de légumineuses, de légumes et de légumes verts, vous pouvez obtenir des protéines en quantité suffisante.

La consommation de sucre est réduite à 30-40 g / jour, y compris sa disponibilité dans les produits. S'il n'y a pas d'allergie au miel, il est préférable de l'inclure dans les aliments plutôt que dans le sucre. L'amidon, les fibres et les pectines dans les produits sont nécessaires à raison de 350 g / jour. La bouillie doit être cuite à partir de sarrasin et d'avoine, rarement de semoule. Avec une acidité normale, vous devez manger du pain au son.

Pour stimuler la vésicule biliaire et les intestins, des légumes et des fruits sont nécessaires (60 à 80% de toutes les calories), riches en fibres et en antioxydants naturels - vitamine C et bêta-carotène. Les légumes et les fruits rouges et jaunes contiennent des bioflavonoïdes, qui réparent les membranes cellulaires. Il est important de les inclure dans la nutrition dans le cancer du sein après une chimiothérapie, ainsi qu'après une irradiation radio.

Pour la restauration des membranes cellulaires, il faut des substances contenues dans l'huile de poisson ou des variétés de poisson faibles en gras. Pour reconstituer le sang en potassium et améliorer la fonction excrétrice des reins, consommez des abricots secs et des raisins secs et reconstituez-vous avec des micro-éléments - le chou marin. Il est particulièrement important de les inclure dans la nutrition lors de la chimiothérapie pour le cancer du sein.

Qu'est-ce que vous devez manger!

Un verre de jus de tomate frais ou une pomme acidulée une demi-heure avant les repas améliorera l'appétit. Il est utile de commencer la journée avec un verre d'eau minérale sans gaz:

  1. avec une faible sécrétion - "Mirgorodskaya";
  2. avec une sécrétion accrue - "Truskavets".

Le régime alimentaire pour la chimiothérapie du cancer du sein avec une variété d'aliments et un apport hydrique suffisant améliore l'état du corps. Vous ne pouvez pas malnutrition, car à cause de la fatigue, des maux de tête et des vertiges, le corps perd sa capacité de résistance. Ensuite, il y a des infections qui empêchent le traitement efficace du cancer.

La nutrition au stade 1 du cancer du sein devrait nettoyer le sang, de sorte que le régime quotidien devrait comprendre des betteraves, des carottes et des jus de fruits avec l'addition de jus de pomme.

Moins de cholestérol peuvent être des aliments:

  • pommes, avocats, noix, légumes verts;
  • la farine d'avoine, les haricots, le sarrasin;
  • huile d'olive, poisson de mer et fruits de mer.

Les aliments au stade 2 du cancer du sein devraient avoir un effet anticancéreux à l'aide de produits:

  • légumes (aubergines et tomates, citrouilles et radis, navets et poivrons bulgares, soja, gingembre et légumes verts);
  • fruits (dattes, kiwi, pamplemousse, oranges);
  • noix (brésilienne et noix, noisettes et amandes);
  • céréales (sarrasin et riz brun);
  • fruits de mer, graines de lin et huile d'olive;
  • thé vert et graines de citrouille.

Pour bloquer les métastases, vous devez manger les aliments suivants:

  1. chou de toutes sortes;
  2. poissons gras: hareng, maquereau et morue;
  3. les légumes et l'ail vert clair et jaune vif.

Le chou et ses propriétés bénéfiques

Pour maintenir l’immunité, des baies et des fruits riches en vitamine C sont nécessaires: rose sauvage, cassis, citron et autres. Et aussi dans les jus: tomate, orange, carotte, citrouille, pomme.

Le cancer du sein chez la femme peut être accompagné d'ostéoporose, en particulier après une chimiothérapie et une thérapie anti-hormonale. Par conséquent, il est nécessaire de reconstituer le corps avec de la vitamine D. Elle se trouve dans l'huile de poisson, le foie de morue, le thon, les sardines, le saumon, le hareng, les œufs et le fromage à pâte dure. La vitamine D régule l'équilibre du calcium dans le sang. Vous devez donc entrer quotidiennement du calcium dans l'alimentation - 2 g pour toutes les femmes et 2,1 g pour la ménopause.

C'est important! Consommation de produits contenant des acides gras oméga-3 et oméga-6, présents dans les poissons: flétan, saumon, hareng, maquereau, huiles végétales, noix de Grenoble et graines de lin. En outre, les graines de lin sont riches en fibres alimentaires, en magnésium, en sélénium, en vitamine E et en phytoestrogène - utiles dans le traitement du cancer du sein. Mais vous devez consommer jusqu'à 30 g de graines de lin par jour (environ 5 c. À thé), mais pas plus afin de ne pas provoquer d'effet laxatif, aggraver l'absorption des médicaments dans l'intestin et retarder l'action des médicaments contre la coagulation du sang: Aspirine et Coumadin.

Conclusion Le cancer du sein chez les femmes doit être traité avec des méthodes progressives complexes, comprenant un régime complet et équilibré de produits frais et sains pour les fonctions vitales de l'organisme.

Complications après une chirurgie du cancer du sein

Très souvent, les interventions chirurgicales pour le traitement du cancer du sein sont effectuées en fonction du type de mastectomie complète. La chirurgie implique l'ablation complète du sein, des ganglions lymphatiques régionaux et l'excision complète ou partielle du muscle grand pectoral.

Après une intervention chirurgicale pour un cancer du sein, il est vivement conseillé aux patientes de procéder à des examens programmés tous les 3 ou 4 mois (les 5 premières années après la mastectomie). Après une période de cinq ans, le nombre de visites chez le gynécologue devrait être d'une fois par an. Au cours de l'examen prévu, le médecin vérifie la présence de plaintes du patient et prescrit des méthodes d'examen supplémentaires. Des études telles que le diagnostic par ultrasons, la mammographie et l’analyse cytologique peuvent déterminer la présence d’une maladie récurrente.

Complications possibles après une chirurgie du cancer du sein

Le cancer du sein après une intervention chirurgicale peut entraîner les complications suivantes:

  • Troubles de la fonction motrice de l'articulation de l'épaule:

Les mouvements limités du bras et la douleur dans l'épaule résultent de la déformation de l'appareil ligamentaire et des cicatrices dans cette zone. Les patients se plaignent de douleurs lors de la montée et de la baisse du bras ou de l'impossibilité de bouger le bras derrière le dos. En conséquence, la femme se limite indépendamment au mouvement du membre supérieur, ce qui aggrave la raideur de l'articulation de l'épaule. Le seul traitement pour cette complication est la gymnastique corrective.

Dans les premiers jours qui suivent l'opération, le physiothérapeute développe une série d'exercices individuels, qui sont d'abord effectués sous la supervision d'un spécialiste. Une fois que le patient est sorti de l’établissement médical, la thérapie physique est effectuée de manière autonome à la maison.

Il s’agit d’un gonflement des tissus mous qui se produit lorsque la lymphe s’accumule après l’élimination des ganglions lymphatiques régionaux. Dans les premiers jours suivant l'ablation chirurgicale de la tumeur, il se produit un gonflement primaire des tissus mous. La restauration du flux lymphatique physiologique se produit à la suite de la formation de nouveaux vaisseaux lymphatiques ou de la formation de connexions collatérales. Ce type d'œdème est assez facilement transmis à la thérapie, qui consiste à masser la zone opérée et à maintenir les membres inférieurs dans une position élevée.

Souvent, dans la pratique oncologique, il existe des cas d'œdème secondaire 6 à 12 mois après le traitement. Le plus souvent, un œdème solide survient chez des patients ayant subi un traitement combiné utilisant des rayonnements ionisants dans des zones problématiques du corps.

L'œdème tardif a deux causes:

  1. La formation de cicatrices au niveau des aisselles empêche la formation de nouveaux vaisseaux lymphatiques.
  2. Cancer récurrent du sein. La formation d'un œdème tardif solide est considérée comme le premier signe d'un cancer récurrent. Par conséquent, la survenue d'un tel symptôme nécessite une consultation immédiate avec l'oncologue.

Dans de tels cas, le médecin vous prescrit une mammographie, qui vous permet de déterminer avec la plus grande précision possible la présence d'un nidus pathologique dans la région de la poitrine et de diagnostiquer une tumeur mammaire récurrente.

Après exclusion de la récurrence de la maladie, un ensemble de mesures thérapeutiques est réalisé, comprenant: auto-massage, bandage avec un bandage élastique, thérapie physique, position élevée des membres inférieurs pendant la nuit et prévention des processus inflammatoires cutanés.

La complication découle d'une réduction de la charge sur le système vertébral du côté de la glande lointaine.

  • Pathologie du système immunitaire:

La déficience du système immunitaire se développe en raison de la perte de ganglions lymphatiques régionaux, dans lesquels les cellules immunitaires (lymphocytes) s'accumulent.

  • Pathologie du système pulmonaire:

La radiothérapie oncologique de la glande mammaire provoque parfois une expansion pathologique des voies bronchiques. Le traitement des complications consiste à utiliser un traitement par aérosol, qui comprend l'exposition des alvéoles et des bronches à des particules d'une substance médicinale. Un médicament thérapeutique est injecté dans le tissu pulmonaire par inhalation humide.

Nutrition après une chirurgie du cancer du sein

Le régime alimentaire quotidien des patients en période postopératoire est ajusté dans le sens d’une augmentation de la composition qualitative des aliments consommés. Ainsi, les patientes atteintes d'un cancer du sein sont encouragées à utiliser des aliments riches en protéines végétales, en vitamines et en oligo-éléments.

Après une excision radicale de la glande mammaire touchée, les patients ne sont pas autorisés à prendre du poids. Par conséquent, la composition en protéines, en lipides et en glucides devrait être équilibrée.

Pour une normalisation de l'état général du corps, un régime pauvre en sel et riche en fibres constitue un moyen efficace.

Il est conseillé aux patients qui suivent un traitement chirurgical en oncologie d’adhérer à un mode de vie sain et au rejet complet des mauvaises habitudes.

A Propos De Nous

Description au 31 mai 2017 Durée: la vie / jusqu'à la récupération Coût des produits: 2300 - 3800 par semaineRègles généralesLes maladies oncologiques elles-mêmes, dans la très grande majorité des cas, sont accompagnées de troubles de l'alimentation, provoqués par des troubles métaboliques avec une perte de poids marquée du patient.